[瑪芬堡/漢堡] 漢堡及香料煎白玉馬鈴薯

作了幾次漢堡這次算是最成功 (老婆說好吃就算成功了吧 XD)，這次也嘗試了很多網路習得的小技巧真的還滿實用的。

漢堡皮 : 之前都買不到漢堡皮，又怕買到不好吃的漢堡皮，畢竟那每次都要買一大袋，剛好前不久去 Costco 的時後看到麥當勞滿福堡那种皮 義美的瑪芬堡，一袋不到一百元就下手了，想不到還~真~好~吃!

漢堡排: 無意間在 YouTube 上看到 老師沒教的事 在教作高檔漢堡排，天啊，那就是我要的呀~~ 其中麥麩台灣買不到，所以就用土司烤乾打碎成麵包屑取代，效果還 OK.

紅酒醬: 紅酒 + 水 + 糖 + 自製法式蘋果醬 煮出來甜甜酸酸的淋在漢堡排上面還滿清爽的。

花生醬: 福源花生醬，自已要吃的，當然不惜成本啦! XD

洋蔥: 感謝阿基師的小撇步 , 用果皮刀就可以削出跟外面賣的一樣薄。

白玉馬玲薯: Costco 買的一袋。一開始用母親種的迷迭香放在調味猪肉片下面烤完後，剛好用那個油及迷迭香以及  Costco 的綜合香料，蒜粉，黑胡椒反正家中有的調味料都下把水煮過的馬玲薯切片煎乾，這樣就很好吃了哦!!

旅遊平安險 旅遊不便險

前幾天網上最紅的國泰產險旅遊平安險作了條約修正，所以最近出國就要再重新找合適的不便險，也順便參考了這位網友認真的介紹。

這是這次國泰產險旅遊平安險的變更:
https://w3.bobe.com.tw/DownloadPDF/travel_1041204.pdf
最大的差別就是，如果是四小時前接到通知班機延誤，就不理賠。

所以這次我的保法是:
富邦 + 台壽保

因為富邦是實支實付且他的網站上海外醫可到60萬，算是都有保到。

台壽保也有超過4小時理賠 2000元，雖然少一點，但只要買最少的幾十元保費就可以保到，也用來補足富邦實支實付型的缺點。

下面是達康保險裡的說明，個人覺得他們的條款說明還滿好讀的。

[數據漫遊] 電信業者以日計費的陷阱

因為我最近剛NP 到遠傳，之前到中國出差都用中華的以日計費數據漫遊方案，最近一次使用遠傳漫遊後突然發現有些以為理所當然的事，並不是那樣。
以下為個人使用心得，歡迎網友分享補正

陷阱1. 同日跨區是否重新計算?
去中國出差的人，很有機會會過境香港，申請的數據漫遊當然也會在香港使用，也很直覺的認為以日計費就是那天你在 "國外" 的所有數據漫遊，都算當日的費用，而中華得確也是如此，所以各家應該都一樣。
錯!! 遠傳的算法是，你跨區了，就算重新計算，所以如果你去中國順路去澳門，再去香港，那你的費用將會是 中國一日費用 + 澳門一日費用 + 香港一日費用 = 國外漫遊三日費用，以遠傳現在一日 399 來算，就是  399 * 3。

陷阱2. 到國外手機會自動選可以的網路? 選到的每家網路都是吃到飽?
對也錯!! 常見的電信業都都有在官網列出當國可以漫遊的合作業者，以目前的經驗，它是會先連上合作業者，但有時後合作業者沒有訊号，也有可能連到非合作業者。這個時後，不是電話打不通，就是上網要另外計費!!! ex. 遠傳只有跟中國移動合作，所以你連上聯通就無上限收費!!

陷阱3. 要去的國家有4G 你的4G手機就可以 4G 上網?
錯!! 中國移動的4G 只有 TD-LTE，3G 只有 TD-SCDMA，台灣有很多手機不支援，然後遠傳只跟中國移動合作，呵呵 ...

鬆餅 - 心得

去年去日本花了三張帶了台 vitantonio 鬆餅機，這裡記錄一下我的使用心得:

• 需要買嗎?
• 如果只作鬆餅(waffle)，不用花大錢買這台，這台的特色是可以換烤盤，但因為用過就要洗，所以我大多都只用鬆餅盤，還不如買可以翻轉的。
• 要用那個鬆餅粉?
• 重點是鬆餅粉，我試了幾個，頂好買過日正，松青買過日清都還好，光吃就是乾乾的，要加醬。
• 也可以自行調配，但還沒有時間去試。
• 跟外面咖啡店的比較?
• 佐曼咖啡館: 
• 外表著重一面好看，另一面成型不好，猜想是因為其鬆餅機不能翻轉。
• 餅吃起來跟自已作的差不多，配醬還不錯吃。

• xxx 咖啡館 - 未完，未來有吃的話將記錄在此，也歡迎提供照片和評論 :)

優格 DIY - 心得 - updating

• 3 牛奶 : 1 優酪乳 ，我是用光泉低脂 + LP33 優酪乳。 
• 如果優酪乳少，就要發酵久一點，但也會較酸。

• 如何知道發酵成功?
• 表面平滑。
• 完美凝固像豆花。
• 出水的部份是乳清發酵過頭會出水。
• 目前只要有沸水消毒電鍋製作大多會成功。

• 目前測試用作出來的優格去發酵。

[ charles schwab ] 美金支票存入台灣美金帳戶

最近剛好有個機會詢問到嘉信美金支票存入合作金庫美金帳戶這件事，作個記錄，以利比較美金匯回手續費。

目前還沒有真的去匯，以下是電話中詢問外匯部的記錄。

從合庫官網可以看到其手續費為 (總金額 * 0.05%) + 200郵費

再從合庫行員口中得之，他之前的一張美金支票存入美金帳戶的經驗為手續費 400元，我猜就是 (總金額 * 0.05%) 最低 200 元 + 郵票 200 元 = 400 元。

另外，合庫行員說美金支票光票託收要兩個保証人，因為美國的支票是可以兌現後拉回的。

ref:
* 支票託收手續費 : 這個人比較了各家的光票託收費用。
*

[ charles schwab ] 嘉信 debit card ATM 提款分析

最近剛好匯率不錯就提了一些回來順便分析一下提回的匯率和台灣銀行的差別。

因為跟平常取款流程不同，這裡先記錄一下在 ATM 上面要怎麼按:
目前試過元大，富邦可以正常提領。渣打 無法領
1. 選 國際卡提款 cash withdrawal

 2. 選 PLUS

 3. 選 checking account

我這次在 9/25 及 9/26 均用富邦ATM取了三筆 NT 1000 + 一筆 NT 3000，但在 9/29 才看到第一批取款，可能剛好跨六日(美國應該沒過中秋)，所以推測一筆取款約要2個工作天才會入帳。

依記錄，嘉信扣了USD 301.21 / NT 1000 所以其結算匯率為 NT 33.199 / 1 USD，因為不曉得它是以 9/25 還是 9/29 匯價結算所以就兩個都列出來比較，但 VISA 的匯率和 嘉信給我的匯率有點對不上，雖然是沒差很多，反正就當作參考，還是以嘉信給的 NT 33.199 / 1 USD 為主。


這是嘉信的記錄:

如果以 9/25 匯價結算: 
Visa 的匯率:
1/0.30120 = 33.2005312085

台銀的匯率(比較用):

小結: 

和 Visa 的價差 = (33.200-33.199) / 33.199 = ~0.003% (跟Visa換會多10萬分之3)

和 台銀 的價差 = (32.65-33.199) / 33.199 = ~-1.653% (跟台銀換會少百分之1.653)

如果以 9/29 匯價結算: 
Visa 的匯率:
 1/0.30112 = 33.2093517535

台銀的匯率(比較用):

小結: 

和 Visa 的價差 = (33.209-33.199) / 33.199 = ~0.03% (跟Visa換會多1萬分之3)

和 台銀 的價差 = (32.65-33.199) / 33.199 = ~-1.653% (跟台銀換會少百分之1.653)