歐姆蛋是外面常點的菜，一直以來就很想在家裡作，可惜沒有不沾鍋，最近在 Costco 買了一個 特福中間有紅點的不沾鍋(剛發現有人說不鏽鋼平底鍋也可以不沾下次有機會買一個來玩看看)終於可以玩看看了。
今天上 Youtube 看了幾個 歐姆蛋 作法就自以為簡單的下去作了，結果發現 miss 了幾項細節，記下來下次注意:
1, 蛋要夠 - 我打一顆蛋，一下鍋就全熟了
2. 打蛋的時後就要加起司，鹽，牛奶等等
3. 應該用無鹽奶油來煎比較香
下面幾個連結看起來滿詳細的下次可以照作:
[Yui 超簡單食譜] 第一次做歐姆蛋就上手
5步驟DIY好吃歐姆蛋，要失敗也很難啦
