統一LP33的成份表中包含三种菌:
Lactobacillus paracasei:(10 ~ 37°C)
L. paracasei grows optimally at in a temperature range between 10 and 37 °C.[7] No growth takes place above 40 °CLactobacillus bulgaricus: (35 ~ 46°C)
Under the optimal temperature of 37°C, it derives the energy
Streptococcus thermophilus: (42 ~ 50°C)
Under the optimal temperature of 42°C, Streptococcus thermophilus, can generate ATP through fermentation
以上就看到 L.P. 菌和其他菌和的矛盾之處了,但我想在實作時,其溫度是緩慢上升的,所以在 30 ~ 40 °C 時是 L.P. 菌 的生長期,而 穩定在 40°C 時就是另外兩菌的生長的時間,但推斷 L.B 及 S.T. 的菌數會大於 L.P. 菌,如此似乎又達不到想要的效果。
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